Clémentine : le fruit star de Noël !

Clémentine : le fruit star de Noël !

Reportage du 13 décembre 2015

Clémentine : le fruit star de Noël !

C’est l’une des joies de l’hiver : le grand retour des clémentines ! Sans conteste l’un des fruits préférés des Français. Savoureux, vitaminé, facile à manger et pas trop cher : il faut dire qu’il a tout pour plaire. En quelques semaines à peine, chaque Français va en consommer plus de 4kg. Mais devant l’étal, c’est toujours le même casse-tête : comment bien choisir alors que les clémentines se ressemblent toutes ? Au-delà du prix, il y a pourtant bien quelques indices pour se repérer : l’origine, bien sûr, mais aussi parfois la présence de petites feuilles vertes ou de jolis emballages avec des noms de marque surprenants. Lesquels sont vraiment gages de qualité ? C’est en remontant les principales filières que nous l’avons découvert : en Corse et en Espagne, les producteurs se livrent une vraie bataille pour mieux nous séduire, chacun avec ses armes… Quels sont les petits secrets de ce fruit si populaire ?

 

 

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