Saumon fumeux

Un reportage du 10 décembre 2017

Saumon fumeux

A quelques jours des fêtes de Noël, direction la Norvège où la vie n’est pas rose pour le saumon sauvage. Le pays en comptait 1 million, il y a 30 ans. Il en reste à peine 500000 aujourd’hui. En cause : l’élevage intensif de salmonidés et un parasite qui prolifère de façon tout aussi industriel : le pou de mer. La Norvège jure qu’elle prend les mesures qui s’imposent pour freiner sa production et préserver l’environnement, mais dans les faits, la réalité est tout autre.